Le cidre gastronomique est une boisson qui s’inscrit dans une démarche plus contemporaine et moderne. Ce nouveau type de cidre s’est imposé dans les bars, les restaurants étoilés et les événements festifs pour répondre à la demande des consommateurs. Aujourd’hui, de plus en plus de consommateurs souhaitent retrouver le goût authentique des produits et des saveurs variées tout en dégustant un produit dans l’air du temps.

Le cidre gastronomique : une boisson audacieuse

Le cidre gastronomique est une boisson plus intrépide que le cidre traditionnel. Son élaboration est réalisée à partir de pommes de qualité sélectionnées avec le plus grand soin. Oscillant entre tradition et modernité, le cidre gastronomique est une boisson haut de gamme qui s’adresse souvent à des consommateurs jeunes et branchés. Elle est devenue la boisson phare des bars tendances et des restaurants étoilés.

Cidre gastronomique

Les caractéristiques du cidre gastronomique

Le cidre gastronomique se caractérise par sa saveur plus complexe et plus riche que le cidre traditionnel. Il est plus doux et moins sucré, avec des notes de fruits plus intenses et une texture plus fine et plus lisse. De plus, il est plus aromatique et plus savoureux que le cidre traditionnel.

Les bienfaits du cidre gastronomique

Le cidre gastronomique est riche en antioxydants et en vitamines. Il est considéré comme une boisson saine, car il est faible en calories et en sucre contrairement à d’autres boissons alcoolisées. De plus, il contient des nutriments essentiels tels que les vitamines A, B et C, qui aident à protéger contre les maladies et à maintenir une bonne santé. Enfin, il est également riche en fibres ce qui en facile sa digestion.

Comment déguster le cidre gastronomique ?

Le cidre gastronomique se déguste seul, mais il est également très apprécié dans des cocktails rafraîchissants. Il peut également être servi avec des plats salés ou sucrés. Il est idéal pour accompagner des viandes, des poissons, des fromages et des desserts. Il se marie également très bien avec des fruits et des légumes.

Les avantages du cidre gastronomique

Les avantages d’une telle boisson se situent dans sa qualité, ses saveurs uniques et son originalité.

Le cidre gastronomique est indéniablement une boisson audacieuse, pétillante et savoureuse. Elle s’inscrit dans une démarche plus moderne que le cidre traditionnel. Pourtant pas si éloigné des traditions ancestrales, le cidre gastronomique se distingue surtout par ses assemblages de variétés de pommes, à ce savant équilibre de saveurs, entre le sucré et l’acide. Loin du temps où le cidre était considéré comme une boisson plus folklorique voire même surannée, le cidre gastronomique est aujourd’hui cette boisson haute couture que les épiceries fines, les bars branchés et autres restaurants étoilés s’arrachent.